Guía para el Heladiza Fest: 100 razones (y sabores) para no quedarse en casa este 4 y 5 de abril
El «Heladiza Fest» regresa a Mérida: Una vitrina de innovación gastronómica y emprendimiento local
Mérida, Yucatán a miércoles 1 de abril del 2026– El Parque de la Paz se prepara para recibir la cuarta edición del Heladiza Fest este próximo 4 y 5 de abril. Más que un evento recreativo, el festival se consolida como un motor económico para decenas de productores artesanales que buscan conquistar el paladar de los yucatecos con más de 100 sabores de helado, muchos de ellos inéditos en el mercado comercial.
Economía local: Del taller artesanal al consumidor
El festival no solo apuesta por el postre, sino por el impulso a los micronegocios. La oferta se centra en productos que escapan de la industrialización: helados artesanales, gelatos de autor, bolis gourmet y repostería creativa.
Para los emprendedores locales, este evento representa una oportunidad crítica de validación de mercado. Al eliminar las barreras de entrada de los grandes canales de distribución, los productores pueden presentar creaciones disruptivas directamente al consumidor final, fomentando un ciclo de economía circular dentro de la ciudad.
Sabores que desafían el paladar convencional
La gastronomía del evento se distingue por la experimentación. Entre la vasta oferta de más de un centenar de sabores, destacan propuestas que fusionan ingredientes tradicionales con técnicas modernas:
- Helado de Aguacate: Una apuesta por la cremosidad vegetal.
- Mango con Vodka de Tamarindo: La perfecta transición entre el postre y la coctelería.
- Clásicos Elevados: Pistache intenso, galletas de autor y helados base agua con frutas de temporada.
«El Heladiza Fest es un punto de encuentro donde la innovación gastronómica se mezcla con el ambiente familiar, permitiendo que marcas emergentes ganen visibilidad», señalan los organizadores.
Guía para el asistente: Música, diseño y gastronomía
El festival ofrece una experiencia integral que va más allá de la cuchara. Además de la zona de postres, los asistentes encontrarán un área de artesanos y puestos de comida para asegurar una estancia prolongada.
| Detalle | Información |
| Fecha | Sábado 4 y Domingo 5 de abril |
| Lugar | Parque de la Paz, Mérida |
| Horarios | Sáb: 2:00 pm a 11:00 pm / Dom: 12:00 pm a 10:00 pm |
| Costo | Acceso libre (Consumo directo en stands) |
Cartelera Musical
Para acompañar la degustación, la programación incluye desde ritmos chill para la tarde hasta un tributo a Coldplay y sesiones de Rock en vivo, cerrando las noches con la energía de un DJ sonidero.
La invitación está abierta para disfrutar de un fin de semana dulce, apoyando el talento de los reposteros y artesanos que dan vida a la economía de nuestra región.
